السعيد: اكتمال مشروع نخيل الوطن للصناعات التحويلية

NEWS011

 

  السعيد: اكتمال مشروع نخيل الوطن للصناعات التحويلية

أعلن  الاستاذ عبد الله السعيد رئيس مجلس إدارة مصنع “نخيل الوطن” عن اكتمال المشروع الرائد للصناعات التحويلية للتمور، مشيراً إلى أن المشروع سيقدم منتجات غير تقليدية من التمور، يتم بها غزو الأسواق العالمية، من خلال المهرجانات التي يشارك بها المصنع سنوياً، مبيناً أنه لمس عن قرب حاجة الأسواق الغربية للمنتجات الجديدة من التمور التي تناسب المستهلك الغربي، خاصة فيما يتعلق بالشكولاتة وعصائر التمر، إضافة إلى حلويات التمور ومربياتها والتمريات والرقائق وأصابع التمر المطحونة بالسمسم أو جوز الهند وخميرة وسكر التمر، والدبس وخل التمر..

وفي حديثه عن منتج دبس التمر، أوضح أن المنتج يخرج تحت درجة حرارة أقل من 40 درجة مئوية، ثم تتم عمليات الفلترة على ثلاث مراحل لضمان التصفية الجيدة، ويتم التجميع بخزانات، إلى أن تتم عمليات التكثيف بنظام التفريغ، إضافة إلى عملية تبريد البخار للحفاظ على الجودة العالية للمنتج.

وأشار السعيد إلى أن طاقة  خط الإنتاج أكثر من 3000 لتر في الساعة، معبراً عن شكره لشركة “ماريات” التي قامت بتوريد وتركيب وعمل الدراسات الهندسية والفنية والصناعية للمصنع، وقدمت خطوط إنتاج عالية الجودة، آملاً أن تتواصل الجهود لتطوير منظومة تصنيع التمور، وإدخال أحدث ما وصل إليه العلم في تكنولوجيا الصناعات التحويلية للتمور، لتغطية الطلبين المحلي والدولي، ورغبة الأسواق العالمية في التعامل مع المنتج الوطني السعودي لسمعته العالمية، وجودته العالية.